Настоящие трудности начнутся в 3 квартале, как утверждают аналитики «Додо Пиццы». Кратный рост цен на ингредиенты, режим строжайшей экономии, заморозка планов по открытию новых точек — так сейчас выглядит сеть «Додо Пиццы», принадлежащая Октавиану Низамову и Владиславу Иващенко. Но «это еще не дно». Франшиза «Додо Пицца» известна своей открытостью. И основатель сети Фёдор Овчинников, и франчайзи щедро делятся информацией о выручке, показывают, что происходит за кассой и на кухне. Тем более интересно было узнать, что же изменилось сейчас, когда рынок перестраивается буквально на лету...

Во время своего путешествия в Норильск я постоянно ела пиццу. Дело в том, что выбор кафе там не очень большой, а готовить на съёмной квартире самостоятельно не очень хотелось. Да и времени на это особо не было. Так что, увидев привычную нам Додо-пиццу, мы в первый же вечер отправились туда. После интенсивного дня мы были очень уставшими и голодными, а потому заказали первое, что придётся. А именно, карбонару 25 см и маленький латте. За всё вместе мы отдали почти 700 рублей! Уже после того, как мы...