Наверное, ни одно кондитерское изделие времен СССР, которое можно сделать кустарным способом, не имело вокруг себя столько легенд и фантастических выдумок, как самый обычный леденец, сделанный в виде петушка на палочке. Эта простая конфета, имевшая сладкий до приторности вкус, чаще всего продавалась на рынках и базарах у частников. Причем, основными "монополистами" по производству и продаже таких петушков считались цыгане да бабушки-пенсионерки. У цыган петушки были более привлекательны для детей...

Каждый ребенок любит конфеты и мы когда были детьми были не исключения и помните продавали зайчиков, петушков, белочек и т.п. на палочках. Как мы их любили! Вот и для своих детей я решила делать такие леденцы, правда формы купила немного другие, если у Вас нет форм то можно использовать столовые ложки! Нам потребуется: сахар вода лимонная кислота или лимонный сок растительное масло Пропорции воды и сахара должны быть 1 к 1, т.е. 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка воды. Т.к. форму меня много, так что делаю карамели сразу много...