Амаретто (итал. amaretto — горьковатый) — итальянский алкогольный напиток класса амаро, тёмно-коричневый ликёр на основе миндаля и/или абрикосовых ядрышек и пряностей. Ликер имеет характерный привкус миндаля с послевкусием марципана. Данный ликер часто употребляется в качестве добавки в напитки (чай, кофе, коктейли), а еще пропитки для кондитерских изделий. Но у нас канал парфюмерный и я покажу ароматы, которые имеют ноту Амаретто по пирамиде, либо в общем звучании есть вайбы этого дивного ликера...

На последнем эногастрономическом ужине шеф поставил меня в тупик. Я живу в Хакасии. Крем из сметаны с молотой черемухой - разновидность местного десерта. Шеф решил делать что-то вроде тирамису, но с хакасским ингредиентом. Итак, черемуха, сметана и классическая текстура тирамису и печенье савоярди. - Та еще задачка для выбора сопровождения к блюду. Я поломала голову и решила рискнуть - взяла #ликер"Амаретто". Риск заключался даже не в том, что это недостаточно хорошо соединится с таким сложным десертом от шефа (кому-то понравилось, кому-то - нет)...