Амаретто — один из тех ликеров, которые долго жили в тени собственной репутации. Для одних это слишком сладкий привет из 1990-х, для других — почти обязательная бутылка для Amaretto Sour. На самом деле потенциал у него шире. У хорошего амаретто есть не только сладость, но и легкая горчинка, тона марципана, ноты абрикосовой косточки, ванили, цитруса и пряностей. Именно поэтому он отлично работает не только в десертных миксах, но и в sour-коктейлях, в паре с виски, коньяком, текилой, мескалем, кофе и цитрусами...

Скоро я перееду на дачу. И начнётся у меня впервые полноценная дачная жизнь. С одной стороны - очень этого хотелось. С другой стороны - не уверена, что одна не одичаю там, конечно). В подобном уединении я ещё не бывала...