В прошлом веке на предприятиях общественного питания готовили круглые жареные пирожки с начинкой из мясного фарша с луком. Называли такие пирожки беляшами. Изобретение таких "Советских" беляшей позволяло поварам при постоянном дефиците мясных продуктов накормить большое количество людей при сравнительно небольших запасах мяса. Традиция готовить беляши сохранилась до сегодняшнего дня, их можно не только купить в ближайшей точке быстрого питания, но и приготовить дома. Рецепт беляшей, максимально приближенный к рецепту советского времени, поможет вспомнить вкус любимой выпечки...

Сегодня хочется вспомнить цены на некоторые виды продуктов в СССР в 80-е годы. Напрягали память вместе с мужем, который прожил в Советском Союзе на 10+ лет дольше, чем я. Если увидите неточность в ценах – буду рада исправить. Мясопродукты Мясо (средняя цена) – 1 рубль 20 копеек Колбаса – от 90 копеек за килограмм Колбаса «Докторская» - 2 рубля 20 копеек Колбаски «Охотничьи» - 8 рублей 80 копеек Беляш с мясом – 12-24 копеек Тушенка из субпродуктов – 35 копеек Порция пельменей со сметаной – 32 копейки...