Из купленного мной журнала «Здоровье», № 9 от 1984 года, я узнала интересные и полезные факты про хлеб. Кандидат медицинских наук Т. Я. Яппо привел нормы потребления этого продукта. с которыми я спешу поделиться с вами, дорогие друзья...

Хлеб — продукт мало того, что очень древний, но к тому же ещё и чрезвычайно популярный. При этом специфическое отношение к нему как к причине ожирения и разных проблем со здоровьем сложилось совсем недавно, а до этого он во многих странах являлся основой рациона для всех жителей без исключения, и богатых, и бедных. Разумеется, за столь долгую историю в разных точках мира появились многочисленные национальные сорта хлеба, отличающиеся друг от друга очень сильно не только внешне или на вкус, но и по своему влиянию на организм...