Котлеты из фарша мясного или куриного пользуются большой популярностью у российских хозяек. И это легко объяснить - котлеты готовить е сложно, они сытные, сочетаются с любым гарниром. Однако, не у всех хозяек котлеты получаются сочными и вкусными, как хотелось бы. Зачастую котлеты жесткие и сухие, что значительно принижает их вкусовые качества. И виной этому вовсе некачественное мясо. Ошибка заключается в неправильном приготовлении. Но я знаю, как сделать так, чтобы котлеты всегда получались вкусными, сочными и мягкими...

Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...