Многие рецепты требуют точных измерений ингредиентов, и не всегда под рукой есть кухонные весы. В таких случаях можно воспользоваться столовой ложкой, но вес продуктов в ней может отличаться в зависимости от их плотности и консистенции. В этой статье приведены приблизительные значения веса различных продуктов в одной столовой ложке. Сыпучие продукты имеют разную плотность, поэтому их вес в одной ложке может варьироваться. Например, мука более легкая и воздушная, чем сахар, поэтому она весит меньше...

Это зависит в первую очередь от жирности продукта. Сметана отлично дополняет многие блюда. Она подходит как к основным блюдам, так и к салатам, соусам и некоторым коктейлям. На основе сметаны готовят кремы и десерты, а еще с помощью сметаны можно придать особый вкус почти любому блюду. Сметана делается из сливок и мезофильной закваски. Жирность сметаны может варьироваться от 10 до 40%. Фермерские продукты могут быть и более жирными, например почти до 60%. В сметане много фосфора, кальция и витаминов группы В...