Здравствуйте, мои дорогие друзья, с вами Дина! И я рада, что вы вновь на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим одно из самых известных и любимых блюд итальянской кухни – лазанью. По своей сути – это многослойная запеканка из тонких листов теста с различной начинкой, соусом бешамель, а сверху лазанья покрыта румяной сырной корочкой. Рецептов приготовления лазаньи очень много, в качестве начинки используют мясной фарш, морепродукты, грибы, всевозможные овощи, шпинат, а для сладкой лазаньи, фрукты, ягоды и орехи...

Лазанья – паста или блюдо? Лазанья – это и вид пасты, которая считается одним из самых старейших видов пасты на свете, и название блюда, которое представляет собой слои пасты, которые переложены разными ингредиентами и соусами. Как и большинство других видов пасты слово лазанья множественного числа, поэтому это всегда больше одного листа лазаньи. Сколько слоев должно быть в лазанье? Интересно, что в интернете можно найти точные ответы. Например, три или четыре. Но, копнув поглубже, понимаешь, что никаких, даже исторических предпосылок для объяснения этого числа нет...