Вкуснейшая лазанья, на приготовление которой не жалко потратить время, она меня частенько выручает, я люблю готовить ее впрок, так как на следующий день лазанья становится только вкусней. Всегда можно по-быстрому разогреть желаемый кусочек и сытно накормить страждущих. В Неаполе, во время карнавала, готовят праздничную лазанью с мясным соусом-рагу, в состав которого входят фрикадельки, приготовленные из свиного фарша и сыра пекорино, жирные колбаски, копченые ребрышки, салями, сыр рикотта и вареные яйца, один раз съешь и сыт неделю...

Лазанья – одно из популярных блюд итальянской кухни, которое способно с первого кусочка завоевать любовь любого жителя нашей планеты. Современная лазанья - это несколько слоев высушенного, а впоследствии сваренного или запеченного пшеничного теста, выложены в промежутках разнообразными начинками – от мясного фарша до овощного или грибного рагу. Блюдо посыпается тертым сыром и запекается в духовке.   Но такой лазанья была не всегда. Родоначальница лазаньи представляла собой плоскую круглую лепешку из пшеничного хлеба...