Июнь, время бурной зелени не только на улице, но и на огороде. Сегодня мы будем делать суп с щавелем, травой, которая имеет приятную кислинку. Этот суп нельзя включать в рацион людям с заболеванием ЖКТ. Ингредиенты: При варке супов, в которые входят соленые огурцы, уксус или щавель, в первую очередь закладывают картофель. И только через некоторое время —продукты, содержащие кислоту, так как картофель под действием кислоты плохо разваривается. Необходимо, чтобы после закладки каждого вида продукта бульон снова быстро закипал...

Здравствуйте! Сейчас самое время готовить различные блюда из молодой зелени. Они вкусные и полезные. Одним из таких блюд является суп из щавеля. Такой суп готовила моя бабушка, а теперь готовлю я. Называла она его "зеленые щи". Сейчас расскажу как его приготовить. Нам потребуется для приготовления супа из щавеля: 2 литра мясного бульона 5-6 картофелин 100 -150 гр щавеля (если любите покислее, кладите 150гр) несколько перьев зеленого лука 1/2 моркови 70 гр риса 3 вареных яйца соль по вкусу Приготовление: Картофель очистить и нарезать кубиками...