Продолжу рассказывать о добавках в пиве и мифах с ними связанными. Теперь о сахаре. Иногда в составе пива можно встретить сахар и услышать много разных "фу", начиная от "для удешевления", до "для сладости". Как обычно, большинство подобных заявлений не имеют под собой ничего общего и происходят от непонимания процесса пивоварения. Начнём по порядку 1. Сахар в пиво добавляют для удешевления производства. В советское время, различные ГОСТы и рецептуры, разрешали использование сахара в производстве...

Часто приходится слышать, что настоящее вот прямо "то самое Жигулёвское пиво" всегда варилось и продолжается вариться только в Самаре. На вопрос - откуда Вы это взяли? Люди отвечают, что город Жигулёвск здесь совсем рядом, бар "На Дне" здесь, вот они - Жигулёвские горы, да и сам Анастас Микоян сюда приезжал и так ему пиво понравилось, что он по всему СССР решил варить пиво по рецепту этого самого пивзавода, понятное дело, под названием "Жигулёвское". Сегодня я расскажу, как обстоят дела на самом...