Особенности приготовления Клюква — незаменимая ягода в сезон простудных заболеваний. Она повышает иммунитет, снижает температуру при гриппе и ОРВИ, усиливает действие антибиотиков. Существует большое количество способов, как приготовить клюкву на зиму — рецепты с варкой и без варки, с добавлением других фруктов и без. Чтобы не потерять полезный эффект для лечения простуды, заготавливайте ягоды без тепловой обработки, то есть делайте протертую клюкву с сахаром. Готовить «холодное варенье» несложно,...

Клюква с сахаром на зиму, без тепловой обработки. Способ для ленивых. Просто и быстро. Берём свежую ягоду, перебираем и убираем веточки и мох Моём под проточной водой и даём стечь воде Дальше измельчаем, кто толкушкой, кто блендером, а у меня многофункциональный комбайн. Я беру нож для измельчения И постепенно горстями загружаю комбайн, даю время все ягоды измельчить, так примерно минутки 3 - 4. А в это время взвешиваем пустую кастрюлю, в которую потом будем выкладывать после измельчения клюкву...