...рецепт на 3 кг чудесного хлеба: просто белый хлеб и белый с отрубями - вкусно, здорово и экономно. Настоящий хлеб получается, "правильный" - именно таким хлеб и должен быть. Хотя чаще с отрубями пекут хлеб ржаной, но в этот мы добавим совсем немного. Никто и не догадается, что они есть: их мало, но они очень хороши, придают хлебу особенный вкус - яркий, "хлебный". Вот как хлеб из детства - с корочкой, которую хочется натереть чесноком - а еще лучше надкусить. С выгнутой "спинкой" высокой буханки, с настоящим хлебным ароматом - не булочка это, французский багет: просто хлеб...

Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного хлеба из отрубей, который насыщен клетчаткой и полезными жирами. Готовится он очень просто, надо только смешать все ингредиенты, дать отрубям набухнуть в течение 30 минут и испечь. Для приготовления понадобится Ингредиенты Яйца куриные – 3 шт. Кефир – 140 грамм Вода – 65 грамм Сода – 1 ч. ложка Соль – ½ ч. ложки Оливковое масло – 1 ст. ложка Отруби ржаные – 50 грамм Отруби овсяные – 170 грамм Отруби пшеничные – 35 грамм...