«Для мозга нужно», — так многие оправдывают свою любовь к конфетам и прочим сладостям. Да, мозгу глюкоза нужна, но сколько? Мы попытались разобраться в «сахарном» вопросе — такое ли это зло, как говорят врачи. Соль и сахар — это два продукта, которые вызывают невероятное количество споров среди врачей, ученых и обычных людей, стремящихся поддерживать здоровье и нормальный вес. Если в отношении соли больше вопросов относительно давления и отеков, то в отношении сахара больше проблем, связанных с весом, углеводным обменом, риском диабета и атеросклероза...

Добавление сахара в чай – привычка, которая вызывает споры даже за одним столом. Одни считают его незаменимым ингредиентом для раскрытия вкуса, другие – причиной всех бед. А что говорят исследования? Давайте разберемся, стоит ли продолжать сладить чай или лучше срочно отказаться от сахара. Сахар – неотъемлемая часть нашей кулинарной культуры. Особенно в России, где традиция чаепития тесно связана с самоваром, сладкими угощениями и, конечно, сахаром. Исторически, чай с сахаром стал популярным в XIX веке...