Особенности приготовления Клюква — незаменимая ягода в сезон простудных заболеваний. Она повышает иммунитет, снижает температуру при гриппе и ОРВИ, усиливает действие антибиотиков. Существует большое количество способов, как приготовить клюкву на зиму — рецепты с варкой и без варки, с добавлением других фруктов и без. Чтобы не потерять полезный эффект для лечения простуды, заготавливайте ягоды без тепловой обработки, то есть делайте протертую клюкву с сахаром. Готовить «холодное варенье» несложно,...

Клюква, протёртая с сахаром - это вкусный и очень полезный десерт, особенно зимой, когда так не хватает витаминов. Готовят её из расчёта 1 кг. сахарного песка на 1 кг. ягод. Из 3,5 кг. клюквы и 3,5 кг. сахарного песка получается 5 литров протёртой клюквы. Приготовление: 2. Клюкву моют, дают стечь и обсохнуть. 3. Клюкву протирают с помощью блендера, мясорубки или толкушки. 4. В протёртые ягоды добавляют сахарный песок...