Хитрости с лимонной кислотой, которые должна знать каждая хозяйка, 5 лайфхаков для дома
Как развести лимонную кислоту вместо уксуса.
Лимонную кислоту можно развести водой в определенных пропорциях и она будет приравнена к определенному проценту уксусной кислоты. 🍋 70% уксусной эссенции=1 столовая ложка сухой кислоты+2 столовой ложки воды. 🍋 9 % уксус=1 чайная ложка сухой лимонной кислоты+14 столовых ложек воды. 🍋 6 % уксус = 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты+22 столовых ложек воды...
Уже несколько лет я не использую уксус, а заменяю его раствором лимонной кислоты и воды! Пропорции!
Рецепты консервирования можно найти в интернете. Поэтому я часто вместо уксуса, когда есть время и настроение, вливаю к помидорам в банке или в банку с уже готовым салатом пару ложек яблочного уксуса. Этот традиционный для большинства зимний рецепт так и называется – "колхозное яблочное вино". А если хочется добавить чего-то "экзотического" (например, меда), то подойдет другой рецепт с точным названием "компоты из диких яблок". Так как мой блог посвящен заготовкам на зиму, я решила сделать подборку рецептов консервирования именно этих плодов...