ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СТЕЙКА ДОМА: КАК ВЫБРАТЬ МЯСО, СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ГОТОВИТЬ И КАК ПОДАВАТЬ АВТОР ЛЮДМИЛА САЛЬНИКОВА ФОТОГРАФ ISTOCK.COM/GMVOZD Хороший говяжий стейк — это целая вселенная. Вроде бы его приготовление легко свести к определенным формулам, но ими можно заполнить целые тома. Буквально, каждая мелочь имеет значение — от породы и откорма животного до температуры сковородки. А толщина нарезки, температура внутри куска и точное время приготовления — фундаментальные вещи, знать которые нужно назубок...

Сколько времени готовить стейк на гриле? Гриль - это один из самых популярных способов приготовления стейка, ведь он добавляет нежный аромат и придаёт мясу характерную хрустящую корочку. Однако, чтобы добиться идеального результата, важно определить время готовки в зависимости от объекта...