Из школьного курса физики известно, что при постоянном давлении (согласно закону Гей-Люссака) отношение объема газа к его температуре неизменно. То есть при повышении температуры объем газа тоже увеличивается. Как только мы ставим выпечку в горячую духовку, газ начинает нагреваться, расширяться, а изделие – подниматься. В дрожжевом тесте углекислый газ производится дрожжами. Вам нужны всего лишь пшеничная мука, молоко, сахар и масло. Из самых простых ингредиентов получаются превосходные булочки....

Всем доброе утро! Хочу сегодня потратить некоторое ваше время и рассказать о том, как я пеку булочки к обеду. Да-да, те самые, которые так вкусно пахнут в наших ресторанах, и с которыми тыквенный супчик идет особенно хорошо. Что такое обеденные булочки из дрожжевого теста Для приготовления этих очаровательных малышек вам понадобится всего 7 ингредиентов. Пухлые, мягкие и маслянистые, эти свежие булочки способны затмить даже самое лучшее основное блюдо вашего обеда. Если вы - совсем зеленый новичок...