ПЛОВ. Как приготовить очень Вкусный и Рассыпчатый плов! Рецепт плова на плите в домашних условиях!!!
Сколько чеснока нужно для плова? Это, конечно, дело вкуса, но в настоящем плове его должно быть много. И самое главное, что головки целиком и прямо в шелухе. Если мы готовим небольшой казанок примерно на 5 порций, то кладем не менее пяти головок. А, вообще, чем чеснока больше, тем вкуснее и ароматнее. Многие удивляются и спрашивают зачем и почему нечищенный? Потому, что это безумно вкусно. Чеснок в шелухе томится и получается таким нежным. И даже если его съесть сразу целую головку (а мы так и едим), никакого запаха от вас не будет. А вот по поводу шелухи нам недавно возмущенно кто-то написал, мол, как это? Есть грязный? Друзья, ну почему же грязный? Мы снимаем верхний слой и затем его моем.😉 Вот недавно как раз готовили плов, но только не мясной, а с баклажанами вместо мяса. Волшебно получилось. И чеснока положили пять головок. Он, кстати, съедается у нас быстрее самого плова. А вы сколько чеснока кладете в плов? Готовите чеснок целиком? Пробовали так или еще нет?
Плов с чесноком рецепт приготовления
Морковь нарезаем тонкой и длинной соломкой. Этап 4.
С головок чеснока аккуратно снимаем верхний слой шелухи. Отрезаем аккуратно донце, чтобы головка не рассыпалась (место, откуда растут корни). Этап 5.
Разогреваем всё масло до лёгкого дымления. Обжариваем мясо до образования аппетитной корочки. Этап 6.
Добавляем лук и обжариваем перемешивая пару раз. Этап 7.
Отправляем морковь, и вместе с ней по 5 ч. л. соли и зиры, 1-2 ч.л. смеси перцев, 1 ч. л. кориандра. Этап 8.
Добавляем 1,5 литра воды, доводим до кипения...