Вкусная на бутерброде и в салате, источник незаменимых витаминов и микроэлементов — все это печень трески, деликатес, знакомый с детства В советской кухне было несколько салатов с добавлением печени трески. Сейчас она потеряла свою былую популярность. А зря: печень трески не только очень полезный продукт, но и вкусный. Ее ценят самые знаменитые шеф-повара. Мы разобрались, чем полезна печень трески и как ее используют в высокой кухне. Треска — вкусная и полезная промысловая рыба. Она обитает в Атлантическом...

Треска и минтай – «двое из ларца одинаковых с лица». Эти рыбы похожи как внешне, так и на вкус. А что насчёт печени? Кто-то жить не может без печени трески, а кто-то покупает исключительно печень минтая. Есть ли между этими продуктами разница? Сегодня мы в этом разберёмся. Печень трески и минтая: в чём отличия? Что для вас важнее в продукте: польза, стоимость или вкус? Пройдёмся по каждому из этих пунктов и наглядно сопоставим печень трески с печенью минтая. Польза И печень трески, и печень минтая являются очень полезными продуктами, которые не просто можно, но и нужно включать в свой рацион...