Сочные, нежные, манящие ароматом пирожки, начинённые рыбкой – не это ли идеальный перекус? Приготовить их не так-то просто, потому что всегда можно ожидать подвоха от теста или рыбы в процессе готовки. Однако знание – сила, поэтому важно лишь освоить несколько правил, благодаря которым рыбник будет иметь успех в кругу семьи или друзей. Какую рыбу выбрать На самом деле, для рыбника можно брать любую рыбу, вкус которой нравится вам. Тем не менее, следует отметить, что палтус является идеальной начинкой для таких пирогов...

Приветствую вас, уважаемые читатели и подписчики! Сегодня у меня рыбный пирог - простое блюдо, очень типичное для русской кухни, но с одной оговоркой: с такой рыбой пирог был уделом богатых, зажиточных людей, не для крестьянского стола. Ниже я поясню, почему так. Вообще, сам процесс приготовления прост, по фото и так всё понятно, поэтому, большее внимание я уделю именно рыбе и связанным с ней нюансам! Итак, палтус - хищная рыба семейства камбаловых. Обитает в холодных северных водах, как правило, на больших глубинах...