Есть три секрета приготовления лучших картофельных драников:   1. Хорошо отжать тёртый картофель от лишней жидкости. 2. Жарить драники на хорошо разогретой сковороде без крышки. 3. Использовать сорта картофеля с желтой кожурой - по моему опыту, именно с ним драники получаются вкуснее. Ингредиенты: Картофель – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо куриное – 1 шт. Мука пшеничная – 2 ст.л. Масло растительное – 4 ст.л. Соль – по вкусу Специи – по желанию ШАГ № 1 Подготовить все ингредиенты: картофель, лук, яйцо, масло растительное, муку и специи...

Тёрка должна быть самая мелкая — в которой дырочки как будто гвоздем изнутри пробиты. А как не пораниться, и с удовольствием натереть картошку на такой тёрке я расскажу чуть ниже. Классического рецепта драников не существует. Разговоры о том, что белорусские драники трут только на самой мелкой тёрке — неправда. В Беларуси десятки местячковых рецептов, и все трут по разному. Да и не только в Беларуси, давно уже, лет так 200, в нашей империи едят картофельные блинчики и оладушки. Есть места, где...