В лосятине содержатся уникальные вкусовые качества, поэтому она не каждому приходится по вкусу. При правильном приготовлении блюда, каждый сможет почувствовать изысканный вкус. А чтобы приготовить пищу правильно, нужно знать, сколько варить лосятину и что из нее можно делать. Сколько варится лосятина На варку лосятины должно уйти не менее двух часов, иначе блюдо получится жестким. Важно: сырое мясо, как правило, имеет неприятный запах, который впоследствии мешает насладиться вкусом. Чтобы избежать проблемы, рекомендовано подержать мясо в холоде 2 суток, только потом приступить к варке...

Вот подробный рецепт тушеной лосятины: Ингредиенты: — Лосятина (мясо) – 1 кг — Лук репчатый – 2 шт. — Морковь – 2 шт. — Чеснок – 3-4 зубчика — Помидоры (свежие или консервированные) – 2-3 шт. (или 1 банка нарезанных томатов) — Картофель – 4-5 шт. (по желанию) — Вино красное сухое – 150 мл (по желанию) — Бульон (или вода) – 500 мл — Масло растительное – 2-3 ст. ложки — Лавровый лист – 2-3 шт. — Чёрный перец горошком – 5-6 шт. — Соль – по вкусу — Специи по вкусу (например, тимьян, розмарин, базилик) — Зелень (петрушка или укроп) – для подачи Инструкции: 1. Подготовка мяса: — Лосятину тщательно вымойте, обсушите и нарежьте на крупные куски (по 4-5 см)...