Артемий Грязнов: Есть отличный кусок красной рыбы, но боюсь его испортить. Сколько солится горбуша при сухой засолке? После варки и жарки мясо горбуши приобретает нежелательную сухость. А при солении вкус этой замечательной рыбки раскрывается наилучшим образом. Правила сухого посола горбуши #Сухой посол считается самым доступным и простым. Все, что нужно для этого – крупная соль. Она удаляет влагу, убивает паразитов, препятствует гнилостным процессам и образованию плесени. Для приготовления действительно...
Здравствуйте всем! Сегодня опять речь пойдет о еде, но не о полноценной, а кусочной её части, о бутербродах и перекусах. Сегодня речь о том, как правильно засолить красную рыбу, а точнее кету или горбушу. И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Красную рыбу люблю во всех её видах, но особенно соленую сухим способом...