Слоеное тесто любят многие хозяйки, выпечка из него красивая и вкусная. Есть тесто дрожжевое и бездрожжевое. Дрожжевое более пышное мягкое, не распадается чешуйками, обычно выбираю его. Можно конечно и самим приготовить, сложного здесь ничего нет, но когда нет времени, то выручает тесто, купленное в магазине. Только читайте состав. Всегда на выбор бывает тесто 2-3 марок. Выбирайте без пальмового масла и всяких модифицированных продуктов. Может и подороже немного, но того стоит. В пирог из слоеного теста обычно кладут уже готовую начинку - сладкую и несладкую. Потому что слоеное тесто печется недолго. Это очень удобно. Тесто замороженное, нужно примерно час, чтобы оно отошло. Потом можно его раскатывать. Слоеное тесто продают пластинами, это удобно. Раскатываем в одном направлении не нарушая структуры. Кладем начинку, зашипываем пирог красиво по краям и в духовку. Тесто ничем не смазываю - оно и так получается красивого золотистого цвета. Духовку ставим на 180 -200 градусов и печем 20-25 минут. Обязательно смотрите пирог при выпечке, ведь духовка разная, чтобы не пригорела. Как стал золотистый - выключайте. Если печете мелкие изделия, то время выпечки немного меньше 15 минут, но тоже смотрите по своей духовке. Очень вкусная выпечка получается. Приятного аппетита. Какие можно использовать начинки в пироге из слоеного теста, напишу в другой статье.
Читайте советы Домовитой, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.