В древности питный мёд выдерживали в дубовых бочках от 20 до 60 лет. Это вполне логично, ведь мёд является натуральным консервантом, поэтому из всего пищевого сырья он является одним из самых долгобродящих продуктов...

Вот и пришло время сбора меда, соседи с дачного участка, держащие пчел, одарили очередной трехлитровой банкой свежего меда, а у меня еще с предыдущих лет остались медовые запасы... Куда же деть засахаренный мед? Выпечку с медом не люблю, с чаем буду кушать мед свежий. И посоветовал мне сосед сварить медовуху - этот вкусный, полезный и бодрящий напиток будет уместен к любому столу. Итак, ингридиенты - литровая банка меда, 10 литров воды, 10 грамм хмелевых шишек (купить можно в аптеке) и чайная ложка дрожжей (не быстрых). Воду наливаем в эмалированную посуду, доводим до кипения. Добавляем мед, тщательно перемешиваем, чтобы мед полностью растворился...