Кисель может быть жидким, густым или средней густоты. 1. Способ приготовления жидкого киселя Потребуется: - воды 2 литра; - пол кило любых ягод; - сахар; - крахмал и лимонная кислота. Способ приготовления: Ягоды разминаются ложкой или лопаткой. Переложив мытые ягоды в другую посуду засыпаем в них сахар и ставим на огонь. В это время приготавливаем крахмал и вливаем его в ягоды. Оставшийся сок доводим до кипения, добавляем в ягоды, заливаем водой, около 2-х литров. Добавив в смесь крахмал перемешиваем и огонь выключаем...

Сколько нужно брать крахмала на 1 л воды для разной степени густоты киселя, я также расскажу в этой публикации. Мои дети очень любят ягодный кисель, особенно вишнёвый. Они любят более густой, желеобразный...