ЧТОБЫ ОНА ПОЛУЧИЛАСЬ НЕЖНОЙ, РАССЫПЧАТОЙ, ЗЕРНЫШКО К ЗЕРНЫШКУ Гречневая каша — еда на все времена, для богатых и бедных. Первое, что делает народ во времена любых катаклизмов, — запасается именно гречневой крупой. Вариантов сочетаний с гречкой миллион, от банальной морковной зажарки до грибов и пармезана. Но для начала нужно научиться гречку правильно варить. Самым тривиальным способом — на воде. Но так, чтобы в результате получить не размазню, а образцовую кашу, мягкую и пуховую, без грамма лишней жидкости...

Напоминаю про новую рубрику «Готовлю из..» И первопроходцем у меня оказалась самая полезная крупа. Греча. Или гречка. Как правильно то?? Да так и так правильно. Это как шаурма, шаверма и шавуха. От перестановки букв смысл не меняется. О полезных свойствах этой крупы я уже рассказала в первой статье. А вы знали, что помимо гарнира, гречка будет отличным дополнением в супе? Поэтому если добавить гречу в куриный суп, получится отличное диетическое и очень полезное блюдо. Итак, гречневый суп. Ингредиенты ( кастрюля 2...