Добрый день дорогие читатели! Помнится мне в детстве самый вкусный шашлык - это шашлык с уксусом. Шашлык из свинины с уксусом – это классический рецепт, который получил огромную популярность во времена СССР.  До сих пор мы и вся наша большая семья, родня делаем маринад для шашлыка именно с добавление уксуса. В мясе мы разбираемся, например мой отец 17 лет проработал на мясокомбинате и мне как то довелось там немного поработать. Так вот сотрудники мясокомбината которые там работают и тоже знают толк...

Этот шашлык прекрасно подойдет и для пикника, и для праздничного стола. Ингредиенты: Свинина 1.2 кг Лук репчатый 4 шт Уксус 9% 2 ст.л Перец черный молотый 1 ст.л Молотая паприка 1 ст.л Сахар коричневый 1 ст.л Соль по вкусу Помидоры для подачи Перец красный сладкий для подачи Рецепт: Свинину порезать на куски размером 3х3. Репчатый лук нашинковать кольцами. Мясо перемешать с луком, посолить, добавить специи. В литровой банке развести уксус водой. Влить часть маринада в мясо и перемешать; свинину и лук уплотнить, залить оставшимся маринадом...