Наверняка вы не раз сталкивались с этим странным названием – нори. Оно фигурирует в меню японских ресторанов, рекомендациях диетологов. А что это такое? И с чем его едят? Сегодня расскажу об этом вкусном и полезном продукте. Изысканный деликатес, растущий в… устрицах Нори – тонкий лист темно-зеленой водоросли, который очень ценится в Японии и Китае. Первые упоминания нори датируются 600-м годом – в Китае их использовали не только в качестве редкого деликатеса, но и как лекарственное средство. А в...

Нори - ценный источник йода. 2 листа в день содержат в себе суточную дозу йода, поэтому есть эту водоросль стоит чаще, чем по праздникам в виде сета роллов. ⠀ Помимо полезных свойств нори — это спасалочка, когда ужин или обед нужны были ещё 5 минут назад, ну и, конечно же, роллы, но уже более интересные. Сразу оговорюсь, что не стоит путать сушеные нори с чипсами, обжаренными в масле. Этот тип приготовления для здоровья не подходит. 🍙 Нори можно нарезать в суп. Такие супы ещё принято называть веганской...