Заморозка белых грибов - отличный способ сохранить их свежесть и аромат на долгий срок. Однако, перед тем как замораживать грибы, важно правильно их обработать. Один из наиболее важных шагов - это варка грибов. В этой статье мы расскажем, сколько варить белые грибы перед заморозкой а также поделимся полезными советами и рекомендациями. Сколько варить белые грибы перед заморозкой Грибам нужна термическая обработка Чтобы гарантировать безопасность и сохранить полезные свойства грибов, рекомендуется варить белые грибы перед их заморозкой...

Перед заморозкой собранные грибы обязательно нужно отварить. Все дело в том, что они словно губка могут впитать токсичные вещества. А это для здоровья может быть весьма чревато. Тем более во время варки грибы очищаются от мусора. Время варки зависит от вида грибов. Опята, например, варят по 20-30 минут, лисички и маслята по 30 минут, белые грибы уже 40 минут, а подберезовики уже 50 минут...

Грибной сезон продлится до конца октября. Если уже успели собрать несколько корзин, часть грибов посолите или приготовьте из них суп. А оставшиеся — отправьте на хранение. Эксперт рассказал, как сделать это правильно. Мэтт Невитт, владелец сети по поставке грибов, рекомендует хранить сырой продукт при нулевой температуре, но не замораживать. В холодильнике грибы могут быстро высохнуть или, наоборот, размокнуть и испортиться. Чтобы этого избежать, эксперт советует поместить их в бумажный пакет или обернуть в бумажное же полотенце...