Выбор подходящей муки для разных видов выпечки играет ключевую роль в достижении нужной текстуры и вкуса. Вот основные рекомендации: 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила. НО мои рецепты можно смотреть БЕСПЛАТНО и без ограничений: ✨ RUTUBE — весь контент открыт: 👉 https://rutube.ru/u/hochutort ✨ YouTube — удобно и бесплатно: 👉 https://www.youtube.com/@hochutort 💖 Просто переходите и смотрите, сколько угодно! 🍰 Готовим вместе — честно и с любовью Читайте...

Легкость приготовления бисквитного теста обманчива. Он просто не удается: опадает, крошится, низкий, влажный или сухой, с корочкой или расслаивается. Как избежать неудач, как приготовить идеальное бисквитное тесто без погружения в премудрости профессиональной кулинарии: 5 правил приготовления, маленькая шпаргалочка, которая поможет испечь вкусный и красивый бисквит. Правило №1. Бисквит любит правильные пропорции ингредиентов - или что делает бисквит бисквитом. Рецептов бисквита много, профессиональные кулинары советуют: Как вариант - на 50-60 г бисквита: 1 яйцо + 25 г сахара + 25 г муки...