Раньше у меня, как и у многих хозяюшек, кляр в процессе жарки рыбы или отбивных отваливался кусками. Блюдо при этом получалось, мягко говоря, неаппетитным. Спасибо моей маме за то, что она научила меня нескольким кулинарным хитростям. Благодаря ее подсказкам подобная неприятность больше на моей кухне не происходит. Сегодня я научу этим хитростям и вас. Дочитайте мою статью, чтобы узнать, как правильно жарить блюда в кляре. Зачем нужен кляр? Хотите приготовить мясо или рыбу ну очень сочными? Не поленитесь...

Здравствуйте, дорогие читатели! Любите ли вы рыбу так, как люблю ее я?)) Купила филе трески около 1 кг чтобы приготовить в кляре. Был повод, приехала подружка (СТАТЬЮ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ТУТ), а эти штучки очень хороши в качестве закуски. Да, блюдо не очень полезное и не диетическое, но безумно вкусное. Иногда можно себе позволить подобную еду. Вместо трески можно запросто взять филе любой, желательно не очень жирной рыбы, главное, чтобы не было мелких костей. Филе трески промыла под проточной водой, тщательно просушила бумажными салфетками...