Это страшная-страшная тайна:))) Его делают из кондитерских отходов! Но не спешите клясться, что больше не купите пирожное - сейчас все объясню! На пищевом производстве брак бывает санитарный - это продукты,...

Изначально в России «Картошка» — это пирожное из остатков бисквита и крема. Но мы легких путей не ищем и придумываем всё новые рецепты. Этот рецепт — с добавлением кофе Выход: 8 пирожных без глазури по 45-55 г ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Шоколадный бисквит: ⠀ Яйцо С0, С1 (комн. темпер.) — 1 шт. Сахар — 100 г Растительное масло рафинированное — 20 г Молоко 3.2% (комнатной температуры) — 25 г Мука пшеничная — 70 г Какао-порошок (алкализованный, лучше Cacao Barry) — 15 г Разрыхлитель — 4 г Соль – щепотка Кофе...