Этот полезный продукт из нута и тахини почему-то сильно недооценен в нашей стране. А между тем хумус богат питательными веществами, в том числе высоким содержанием клетчатки, растительного белка и здоровых жиров. И вот какой эффект мы получаем при регулярном употреблении хумуса: 1. Способствует более здоровому питанию и потере веса Употребление хумуса не только заменяет собой менее полезные и ультра-обработанные продукты, но и добавляет в рацион более здоровые варианты, например, увеличивая дневное потребление овощей...

Хумус — популярное блюдо, которое впервые упоминается в египетских книгах XIII века. Неизвестно, какой народ из числа проживающих на Ближнем Востоке стал готовить его первым. Считается, что у рецепта израильское происхождение, но многие в этом сильно сомневаются. Хотя бы потому, что евреи, которые веками жили в Восточной Европе, хумус не готовили. Беженцы из Ливана познакомили с хумусом американцев, и уже от американцев об этой закуске узнал весь мир. Сейчас блюдо продается в любом супермаркете и пользуется особым спросом у веганов...