Соблюдение правильных пропорций при квашении капусты с морковью является важным фактором для достижения идеального вкуса и сохранения питательных веществ. В материале объясним, сколько моркови надо для квашения капусты. Сколько моркови надо для квашения капусты? Пропорции зависят от рецепта Обычно рекомендуется использовать приблизительно 2-3 крупных моркови на 3 кг капусты. Точное количество моркови можно подбирать в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Некоторые хозяйки рекомендуют на 10 килограммов капусты брать один килограмм моркови...

Это сейчас я точно знаю, что соотношение капусты, моркови и соли соблюдать нужно. И это на самом деле важно. Это сейчас я не переживаю, что квашеная капуста не получится. Ещё как получится! И будет хрустящей, сочной и вкусной. Это раньше я все продукты брала на "глазок" и думала, что и так сойдёт. Но при таком моём "халатном" отношении к квашению капусты результат был всегда непредсказуем! В конце концов, мне это надоело. Соседка говорит, что я всё усложняю, а она квасит капусту легко, солит "на глазок" и довольна результатом При квашении капусты я чётко соблюдают пропорции...