Сколько стаканов? Мы привыкли считать молоко суперполезным продуктом — можно сказать, впитали эту истину с молоком матери. Во многих энциклопедиях написано, что в нем оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и около 400 полезных веществ. В стакане цельного молока содержится 7‒8 г полноценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты: валин (рост и синтез тканей тела); изолейцин (регенерация тканей, регуляция уровня...

Молоко — один из основных продуктов питания для детей. Нужно ли оно взрослым? Потребление молока в Европе за последнее время снизилось на 30%. Причина — публикация исследований, которые доказывают, что молоко — не самый полезный продукт для взрослых. В частности, употребление молока в больших количествах повышает риск развития некоторых видов рака. Почему? Об этом аif.ru рассказала врач-терапевт, эндокринолог Елена Киселева. Что в молоке вредного? Молоко содержит большое количество белка, жиров, аминокислот и гормонов (эстрогены, инсулиноподобный фактор роста и т...