☕ Вы уверены, что пьёте эспрессо правильно? Кажется, что этот напиток — просто глоток бодрости. Но за 30 мл прячется целый мир вкуса, науки и даже немного драматургии. Разбираемся, как правильно пить эспрессо, оценивать вкус и не растеряться в кофейне. Эспрессо — это не сорт кофе и не особая обжарка. Это метод приготовления. Горячая вода под давлением (обычно 9 бар) проходит через плотно утрамбованную таблетку молотого кофе, и в итоге рождается концентрированный напиток объёмом около 30 мл. Это стандарт, зафиксированный международными кофейными ассоциациями...

Сколько кофе можно пить в день - вопрос, не имеющий универсального ответа, так как он зависит от множества индивидуальных факторов. Однако, основываясь на современных научных данных и рекомендациях ведущих организаций в области здравоохранения, можно выделить ключевые принципы и ориентиры для безопасного потребления. Главным действующим веществом кофе, влияющим на здоровье и определяющим ограничения, является кофеин. Именно его содержание служит основой для большинства рекомендаций. Крупные организации,...