Здравствуйте, уважаемые! Сегодня ещё одна статья из рубрики #Основы кондитерского мастерства Поговорим об одном из самых используемых кремов - заварном креме. И хотя, казалось бы, говорить особо тут не о чем, ведь редкая хозяйка о нем не слышала, все же этот крем достоин и особого упоминания, и отдельной большой статьи. Хочется чего-нибудь сладенького, а ничего вроде бы и нету! Знакомые ощущения? Тогда самое время вспомнить о заварном креме, потому что он: Приготовить этот крем очень легко, но процесс приготовления требует внимательности и постоянного контроля...

Всем привет-привет!!! Сегодня расскажу как приготовить классический заварной крем для эклеров и торта Наполеон✨. Такой крем имеет нежный ванильно-сливочный вкус и отличную гладкую текстуру. Он очень вкусный и легко готовится! Короткое подробное видео🎬 📝Ингредиенты: 400 мл молока 150 гр сахара 2 яйца 100 гр сливочного масла 4 стол.л муки 10 гр ванильного сахара Приготовление✅ 1.В сотейник вылить 1,5 стакана молока и довести его практически до кипения. 2.Отдельно смешать оставшееся молоко, яйца, сахар, ванильный сахар и муку...