Лисички, или как их еще иногда называют — «петушки», многие десятилетия пребывают в топе самых популярных грибов, используемых в кулинарном деле. И неспроста: благодаря своему позитивному цвету они аппетитно и эффектно смотрятся при подаче, но главное, обладают запоминающимся, ни с чем не сравнимым нежным вкусом и ароматом. При этом они содержат большое количество белка, витамины (В, С, D), незаменимые аминокислоты и важные для человека микроэлементы (железо, цинк, магний и др). Тут же следует упомянуть и об их низкой калорийности — всего около 20 ккал на 100 г...

Телятина на углях – это не просто мясо, это кулинарный шедевр, который покоряет своей нежностью и ароматом. Но чтобы добиться идеального результата, важно знать несколько профессиональных секретов. В этой статье мы разберем, как выбрать телятину, правильно ее замариновать и приготовить на углях так, чтобы мясо получилось сочным, мягким и ароматным. (Сохраните статью в закладки, чтобы не потерять эти ценные советы!) Телятина – это мясо молодых телят (до 6 месяцев), и оно отличается от говядины более нежной текстурой и светлым цветом...