Не у всех есть кухонные весы и мерные чашки, но точная масса и объем продуктов важны: от того, «сколько вешать в граммах», зависит, получится ли блюдо, будет ли оно вкусным. В отличие от специальных приборов и приспособлений, стаканы имеются на любой кухне. Пользуясь ими, редакция Food.ru провела исследования с самыми популярными ингредиентами. В результате получила цифры, на которые можно ориентироваться в кулинарии. Поскольку дизайн гладкостенных стаканов не стандартизирован, для измерений предпочтительны граненые...

Знаете, бывает такое: стоишь на кухне, в одной руке раскрытая книга рецептов, в другой — любимая кружка, и в голове крутится один-единственный вопрос: «Сколько в стакане мл воды?». Казалось бы, ерунда, мелочь жизни, но именно от этой детали порой зависит, превратится ли ваш пирог в шедевр или в невнятную подошву. Давайте-ка разберемся в этом кухонном квесте раз и навсегда. Если вы заглянете в бабушкин сервант, то наверняка обнаружите там легендарный граненый стакан. Тот самый, с каемкой. Так вот, если налить в него жидкость до самых краев, вы получите ровно 250 мл. А вот если оставить «поясок» сухим, то выйдет аккурат 200 мл...