Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим чебуреки - золотистые, горячие, с тонким, слегка слоистым хрустящим тестом, которое аппетитно пузыриться при обжаривании и очень сочной начинкой. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим тесто. В чашу миксера всыпаем 1 ч.л. соли, вливаем 250 мл кипятка, 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы соль растворилась. Всыпаем 500 г просеянной пшеничной муки в/с. Поскольку оно готовится на крутом кипятке, его лучше замешивать с помощью хлебопечки или в планетарном миксере...

Чебурек считается калорийным блюдом. Чебурек — мясо, завернутое в тесто и обжаренное на большом количестве масла. Безусловно, оно очень калорийно, но сегодня есть масса вариантов этого блюда. Чебурек может быть не только традиционно с бараниной, но и с сыром, рыбой и даже клубникой. Считается, что чебуреки придумали крымские татары, хотя встретить похожее блюдо можно в кавказских и азиатских кухнях. Тем не менее даже само слово «чебурек» имеет крымско-татарское происхождение и означает «сырой пирожок»...