Польза и вред Ценные для организма свойства отмечают следующие: Из возможного вреда: Как мариновать чеснок на зиму в банках Подготовка чеснока Любой выбранный способ заготовки требует предварительной обработки чеснока. Его нужно обрезать, тщательно промыть и снять верхнюю шелуху. Если рецепт предполагает маринование отдельными зубчиками, их тоже нужно очистить от кожуры. Подготовка посуды Для приготовления маринованного чеснока потребуется кастрюля, в ней будет вариться маринад, стеклянные банки, которые обязательно нужно проверить на отсутствие повреждений, крышки и машинка для закатки...

Когда наступает сезон молодого чеснока, нужно успеть замариновать хотя бы несколько баночек, чтобы зимой к столу у вас была эта вкуснейшая и пикантная закуска. Маринуется чеснок просто. В холодные дни маринованный чеснок порадует вас своим вкусом, он хрустящий, ароматный, остренький. Такой чеснок я мариную каждый год и даже разными способами. Через некоторое время покажу и другой способ мариновки. Ингредиенты: Чеснок молодой - 2 кг. Маринад: Вода - 1 л. Сахар - 50 г. Соль 50 г. Уксус 9% - 100 мл...