Это блюдо знают во всем мире. Шаурма, она же шаверма, она же у себя на родине в Турции «донер-кебаб». Мясо на гриле с овощами, картофелем фри, опционально — солеными огурцами, корейской морковкой, все это полито специальным соусом и завернуто в лаваш. В стандартном рецепте еще обязателен лук, но вы можете от него отказаться, если собираетесь на свидание. Стоимость шаурмы «в ларьках» от 100 до 250 рублей. А сколько она обходится на самом деле? Попробуем подсчитать. Заодно проанализируем, насколько вреден этот восточный фастфуд...

Шаурма (или шаверма) — это популярное блюдо ближневосточной кухни, представляющее собой лепёшку (лаваш или пита), в которую заворачивают жареное мясо (курица, говядина, баранина), овощи (помидоры, огурцы, капуста) и соус (часто на основе йогурта, чеснока или тахини). Мясо готовят на вертикальном гриле, медленно вращая, чтобы оно равномерно прожарилось и осталось сочным. Шаурма появилась в Османской империи в XIX веке, её прообраз — донер-кебаб, придуманный в Турции. Название "шаурма" происходит от арабского слова "шаверма", что означает "вращение"...