Многие начинающие рыбаки делают свои первые шаги в рыбалке с ловли карасей. Находят подходящий для ловли пруд, бросают в какое-нибудь место прикормку и тягают небольших карасиков. Через некоторое время мелочь перестаёт приносить удовлетворение, и рыбаки начинают пробовать свои силы в ловле крупного карася и даже карпа. Но есть ещё одна крупная рыба из этого семейства, которая вырастает до огромных размеров. Это белый амур. Он не просто так называется «амуром», ведь водится эта красивая рыба в Амурском бассейне...

Белый амур - это крупная пресноводная растительноядная рыба. Как и другие карповые, амур - костлявая рыба, однако, кости довольно крупные, что в значительной мере облегчает процесс очистки рыбы от костей. Чем больше рыба, тем больше кости! Амур - очень вкусная и нежная рыба! На 100г рыбы приходится 125 ккал, рыба богата минералами и витаминами, что способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительной системы. Запекайте в духовке, жарьте, варите уху, готовьте на мангале, получится...

Рецепт ухи из белого амура Ингредиенты: Дополнительные ингредиенты (по желанию): --- Инструкция: 1. Подготовка рыбы: - Если у вас целая рыба, аккуратно очистите амура от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. - Разделите рыбу на порционные куски, удалив кости (если используете филе, этот шаг можно пропустить). - Важно оставить кожу на рыбе, так как она придаст ухи более насыщенный вкус. 2. Приготовление бульона: - В кастрюлю налейте 2 литра холодной воды, положите куски рыбы (или филе), включите на средний огонь...