1. Овощи очистить. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук измельчить мелкими кубиками. 2. Кубиками нарезать мясо курицы. 3. Рис промыть. 4. Разогреть масло. Обжаривать лук до золотистой корочки. Добавить в сковороду мясо, обжарить 5 минут. 5...

Еще один из многочисленных видов этого замечательного блюда. Основной отличительной особенностью данного плова является процедура его приготовления, - она отличается от приготовления классического плова. Итак, бухарский плов: Порций – 6 шт., Время приготовления – 2 часа. Ингредиенты: Баранина – 1 кг., Рис - 900 гр., Масло (растительное) – 300 гр., Морковь – 900 гр., Лук репчатый – 150 гр., Изюм (без косточек) – 50 гр., Шафран – 0, 5 ч.л., Приправы для плова (куркума, зира, барбарис) – по вкусу, Черный молотый перец – по вкусу, Соль...