В раках содержится большое количество белка и минимальное количество жиров. О том, чем еще они полезны, как их правильно выбрать и приготовить, «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной. Чем полезны раки Как рассказала специалист, раков рекомендуется употреблять людям с белковой недостаточностью, которая часто наблюдается у пожилых, а также тем, у кого есть избыточный вес. — Потому что такое мясо можно считать низкокалорийным. При высокой концентрации белка (20 процентов) они практически не содержат жиров...

С каждым днём лето становится всё ближе, а значит, скоро наступит и сезон раков. Многие с энтузиазмом относятся к варёным ракам, тем более что в них есть много полезных витаминов и минералов. Однако раками можно легко отравиться, и врач рассказала, как этого избежать и не испортить себе отдых. Польза раков По словам диетолога Елены Соломатиной, у варёных раков много плюсов, например: 1) белок (16 г в 100 г продукта); 2) низкая калорийность (80 ккал на 100 г), поэтому он подойдёт людям с ожирением;...