Тушеная говядина с овощами – сытное, не очень калорийное блюдо, которое богатое железом, массой витаминов и микроэлементов и не содержащее переизбытка холестерина. Блюда из говядины популярны в кухнях всего мира! Тушеная говядина с овощами – простое, достаточно быстрое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом и к повседневному столу, и к праздничному застолью. — Говядина, прежде всего, должна быть свежая и достаточно молодая. Старая говядина очень жёсткая и плохо подходит для жарки и даже после длительного тушения может быть твердоватой...

Простой рецепт тушеной говядины. Для тушения лучше использовать грудинку, кострец или пашнину. Также подойдет лопаточная часть. Продукты: Говядина 200 грамм. Картофель 150 грамм. Морковь 100 грамм. Помидор 100 грамм. Лук 80 грамм. Сметана 15% 50 грамм. Чеснок 1 зубчик. Соль, перец по вкусу. Приготовление: Мясо слегка отбить и нарезать маленькими кусочками. Лук нарезать четвертькольцами. Морковь потереть на крупной терке. Картофель и помидор нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть небольшое количество растительного масла...