Добрый день дорогие читатели моего канала, сегодня мы разберем докторскую вареную колбасу от Стародворья. По моим наблюдениям в местных магазинах и супермаркетах данная колбаса пользуется довольно неплохим спросом среди покупателей, честно говоря и в нашей семье многократно приобреталась для бутербродов и приготовления окрошки. Цена в зависимости от магазина в нашем городе варьируется от 280 до 350 рублей за килограмм (с учетом акций на товар). Забегая вперед сразу скажу, что особо не рассчитывал...

Докторская колбаса - продукт, который был создан для «больных, у которых подорвано здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». В ее рецепте были учтены все мелочи. На 100 килограмм колбасы приходилось 25 кг. говядины высшего сорта, 70 кг. полужирной свинины, 3 кг. яиц и 2 кг. коровьего молока. Не более и не менее. Но война и послевоенный дефицит оказали свое влияние. Стали активно искать всякого рода заменители мяса, которое стали заменять: глицерином, альбумином, желатином, съедобными травами и даже ботвой огородных культур...