Когда я только задумала приготовить буженину, я рассчитывала на какой угодно результат, но только не на такой. Причем и процессом я не особо была довольна — пусть шаги и простые, но ждать итога пришлось около 13 часов.Но я не пожалела ни о чем. Если охарактеризовать готовое мясо одним словом, то оно БОМБИЧЕСКОЕ! И никак иначе! Я не думала, что грудинка может быть такой. Она получилась нежная, с достатком соли, слегка пикантная, и что самое интересное — в ней не чувствовалось характерных волокон для этой части птицы...

Рецепт приготовления диетической буженины из куриной грудки. Идеально к бутербродам, в салаты или в качестве основного блюда с гарниром. Попробовав такую вкусноту, есть вредные колбасы вы больше не захотите. В 100 г - 153 ккал. Список продуктов: Как готовить В соленой воде ( на 1 л - 4 ст.л. соли) вымочить куриное филе 2-3 часа. Чеснок пропустить через пресс, смешать его с остальными ингредиентами. Натереть смесью грудку со всех сторон, сверху можно еще присыпать паприкой, чтоб был вид корочки...